Mohnkuchen mit Schokoladendeckel
4. September 2016
Vom Damensattel-Ausbilder-Lehrgang in Bertsdorf mit Desmond O’Brien habe ich das folgende Mohnkuchenrezept mitgebracht: 250g Mohnsamen 400 ml Milch 30g kleingehackte Rosinen 1 Prise Salz 200g Zucker In einem Topf zum Kochen bringen, quellen lassen (geht auch über Nacht, bei wenig Zeit auch ohne) 300g Mehl 1 Teelöffel Backpulver 2 Eier 250g Butter oder Margarine In
American coffee cake (Zimtstreusel) in Tulpenförmchen – Sonntagsfreude
1. Mai 2016
Bei einem Besuch gegessen und das Rezept (sowie die Spezialzutat brown packed sugar) mitbekommen, habe ich den coffee cake für ein Familientreffen gleich nachgebacken. Eigentlich ist es ein relativ simpler Rührteig mit Streuseln. Teig: 1 cup (226 gr) Butter 2 cups (400 gr) -> 1/1/2 reichen dicke Zucker schaumig rühren. 2 Eier 1 cup (226 gr)
Traces 34 – bunte Eier
15. April 2016
Weil mir der Gedanke von salibonani so gut gefällt – die Absurditäten und Spuren des Familienlebens in Bildern festzuhalten – gibt es hier jetzt auch diese Kategorie.
Ostereier
25. März 2016
Neben dem obligatorischen Färben gekochter Eier gibt es auch noch den Brauch, ausgeblasene Eier zu verzieren. Wir haben das mit Wasserfarben getan und ich überlege noch, wie und ob man das sichern und konservieren kann. Klarlack? Ausgeblasen wurden die Eier mit dem Blas-Fix. Aufgehängt sind die Eier an Bindfaden mit Streichholzstückchen an Zweigen vom Schnitt
Pfitzauf – neues Rezept
Nachdem ich mich vor wenigen tagen ausführlich zum Thema gelingen von Pfitzauf-Rezepten ausgetauscht habe, kam der Appetit… Also habe ich in Anlehnung an das Rezept meiner Oma die Menge leicht reduziert (für unsere 12 Formen) und 400 g Mehl (Weizen 405) 8 Eier 60 g Zucker 1/2 Teelöffel Salz knapp 1 Liter Milch (minus einmal
Kresse-Köpfe – Traces 15
Weil mir der Gedanke von salibonani so gut gefällt – die Absurditäten und Spuren des Familienlebens in Bildern festzuhalten – gibt es hier jetzt auch diese Kategorie.
Wintervorräte aus Zwetschgen und Äpfeln
Mit den mitgebrachten Zwetschgen und Äpfeln habe ich heute meine beiden großen Töpfe sowie den Backofen (und last but not least auch mich) beschäftigt gehalten. Die Zwetschgen habe ich entsteint, was dank dem Entsteiner recht flott ging. Einen Teil der Zwetschgen habe ich gedörrt (Gitter im Ofen), mit einem Kilo einen halben Blechkuchen belegt (die andere
Neueste Kommentare