American coffee cake (Zimtstreusel) in Tulpenförmchen – Sonntagsfreude
1. Mai 2016
Bei einem Besuch gegessen und das Rezept (sowie die Spezialzutat brown packed sugar) mitbekommen, habe ich den coffee cake für ein Familientreffen gleich nachgebacken. Eigentlich ist es ein relativ simpler Rührteig mit Streuseln. Teig: 1 cup (226 gr) Butter 2 cups (400 gr) -> 1/1/2 reichen dicke Zucker schaumig rühren. 2 Eier 1 cup (226 gr)
Bratäpfel
2. Oktober 2015
4 säuerliche Äpfel entkernen, den Deckel abschneiden und aushöhlen. Mit ein paar Schnitzeln unteres Loch verschliessen, in eine feuerfeste Form stellen. Das rausgeschnitzte, ein kleines (Soja-) Joghurt, eine Handvoll Rosinen, eine Handvoll gemahlene Mandeln und pro Apfel einen Teelöffel Zimt/Zucker pürieren. In die Äpfel füllen, Deckel drauf und in den Ofen. Bratäpfel sind der Grund,
Adventskranz 2014 – Sonntagsfreude
1. Dezember 2014
Wie schon im letzten Jahr habe ich den Adventskranz auf einem Strohrohling selbst gebunden. Dazu habe ich von dem Tannen-Fichten und Kiefen-Reisig, das wir vor 2 Wochen im Wald geholt haben, etwa 10 cm lange Spitzen abgeschnitten, die ich dann mit grünem Draht an den Kranz gebunden habe. Dekoriert habe ich mit Hilfe der Kinder,
Wintervorräte aus Zwetschgen und Äpfeln
Mit den mitgebrachten Zwetschgen und Äpfeln habe ich heute meine beiden großen Töpfe sowie den Backofen (und last but not least auch mich) beschäftigt gehalten. Die Zwetschgen habe ich entsteint, was dank dem Entsteiner recht flott ging. Einen Teil der Zwetschgen habe ich gedörrt (Gitter im Ofen), mit einem Kilo einen halben Blechkuchen belegt (die andere
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