Käsekuchen ohne Eischnee
19. September 2016
Ein Käsekuchen mit wenig Aufwand und nur einer Schüssel backbar: Mürbteig aus 200-300g Weizenmehl (560) 75g Butter 100g Zucker 1 Packung Vanillezucker 1 Prise Salz 1 Teelöffel Backpulver (geht auch ohne) 1-2 Eiern zubereiten und in den Kühlschrank legen. 1 kg Magerquark 1/2 l Milch 1 Packung Vanillepuddingpulver (oder 40 g Stärke und Vanilleextrakt) 1
Gemüsebrühe – Sonntagsfreude
13. März 2016
Schon einmal habe ich Gemüsebrühe selbst gemacht, das war lecker und frei von fragwürdigen Inhaltsstoffen, daher jetzt also die Wiederholung. In der Küchenmaschine kleinhacken: 1 Knolle Sellerie ca. 500 gr. Karotten ca. 500 gr Pastinaken 1 Bund Schnittlauch 1 Bund Petersilie 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Stangen Lauch (ca. 500 gr) Das Ganze gut vermischen
Fildersauerkraut
27. September 2014
Schon lange einmal möchte ich selbst Sauerkraut machen – allerdings war mir ein traditioneller Steinguttopf immer zu viel und zu heikel. Bei Maria vom kreativberg habe ich nun gelesen, dass das auch einfach im Glas geht. Ein Filderspitzkraut wird erst vom Strunk befreit, dann fein gehobelt und geschnitten. Mit meinem Wellholz habe ich das Kraut
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