Tag: Träubleskuchen

Träubleskuchen vom Blech

2. März 2015 0 comments Article Küche

Hier bin ich Wiederholungstäter – der Kuchen ist einfach toll, hält lange und schmeckt wunderbar! Einen Hefeteig zubereiten: 400 g Mehl (Weizenmehl 405) 1 Würfel Hefe 50 g Zucker Zitronenschale 1 Ei + 1 Eiweiß etwas Butter   Einen Grießbrei zubereiten: 750 ml Milch 150 g Zucker 100 g Grieß Vanilleschote 2 Eigelb (nach dem Quellen Read More

Backe, backe Kuchen – Sonntagsfreude

25. Januar 2015

Diese Woche war (auch) geprägt von viel Gebackenem: Einen gewünschten Geburtstagszug und einen „klassischen“ Geburtstagskuchen mit Gummibären und Smarties in Kastenform – beidesmal Marmorkuchen nach diesem Chefkoch-Rezept, leicht abgeändert (weniger Zucker, Milch statt Wasser, mehr Kakao, Menge den Formen angepasst) Und ein „Erbstück“ – Träubleskuchen mit eigenen Johannisbeeren aus 2014 nach dem Rezept und auf Read More