Panna Cotta mit Erdbeerpüree: blutiger Hase
6. November 2016
400 g Sahne 50 g Zucker 1 Vanilleschote zum kochen bringen und etwa 15 Minuten köcheln lassen. 3 Blatt Gelatine aufweichen und dann in der heißen Sahne auflösen. Abkühlen lassen, dabei immer wieder rühren, Vanilleschote entfernen und in kleine Förmchen gießen. Nach ca. 2 Stunden im Kühlschrank ist alles fest gewesen. Dazu gab es frische
Laugen-Kastanien
8. Oktober 2016
Für eine Kindergarten-Geburtstagsfeier habe ich kleine Laugen-Kastanien gebacken. Leider habe ich mir früh morgens nicht genug Zeit genommen, um die Bällchen lange genug schön glatt zu formen, so sind sie alle etwas unregelmäßig und rissig geworden. Geschmeckt hats trotzdem! Das Rezept habe ich hier schonmal verbloggt.
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