Hirseküchle
22. Mai 2017
Für leckere Hirseküchle: Hirse mit Brühe weich kochen (ich habe das wie bei Reis mit der doppelten Menge Wasser gemacht), wer mag kann noch zusätzlich Zwiebel, Karotte etc. in den Topf raspeln/schneiden. Anschließend kommt geriebener Käse dazu, dann werden mit 2 Löffeln Häufchen auf ein Backblech gesetzt und goldbraun gebacken. Dazu passt Kräuter-/Gemüse-Quark.
Käsekuchen ohne Eischnee
19. September 2016
Ein Käsekuchen mit wenig Aufwand und nur einer Schüssel backbar: Mürbteig aus 200-300g Weizenmehl (560) 75g Butter 100g Zucker 1 Packung Vanillezucker 1 Prise Salz 1 Teelöffel Backpulver (geht auch ohne) 1-2 Eiern zubereiten und in den Kühlschrank legen. 1 kg Magerquark 1/2 l Milch 1 Packung Vanillepuddingpulver (oder 40 g Stärke und Vanilleextrakt) 1
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