Tag: Pfitzauf

Pfitzauf – neues Rezept

3. Mai 2015 0 comments Article Küche

Nachdem ich mich vor wenigen tagen ausführlich zum Thema gelingen von Pfitzauf-Rezepten ausgetauscht habe, kam der Appetit… Also habe ich in Anlehnung an das Rezept meiner Oma die Menge leicht reduziert (für unsere 12 Formen) und 400 g Mehl (Weizen 405) 8 Eier 60 g Zucker 1/2 Teelöffel Salz knapp 1 Liter Milch (minus einmal Read More

Pfitzauf

15. September 2014

Schon lange haben wir kein Pfitzauf mehr gegessen… Aus den wunderschönen Förmchen von Elisabeth Hilpert und mit der Erinnerung an Omas Küche und Erdbeer-Rhabarber-Kompott schmeckt es gleich doppelt gut! 375 g Weizenmehl 405 3/4 l Milch 3,5% 100 g Zucker 6 Eier 1 gestrichener Teelöffel Salz 45 g zerlassene Butter die Formen gut fetten und Read More

Pfitzauf

22. Juni 2014

Zur Hochzeit wünschten wir uns 12 Pfitzauf-Förmchen, die Elisabeth Hilpert uns in 6 Farben anfertigte. Hier gibt es nun also Bilder vom Einsatz (wir verwenden sie auch beim Raclette als Behälter für diverse Zutaten) beim Pfitzauf-Backen 2013. Rezept folgt noch irgendwann… Read More