Sommer im Glas – Aprikosenmarmelade
9. Juli 2015
Ja, auch wenn Marmelade eigentlich nicht korrekt ist… Aus 4,6 kg Aprikosen und jeweils 2 Päckchen Gelierzucker 2:1 und 3:1 habe ich leckersten Sommer in Gläsern gemacht! Kind 1 hat fleißig geholfen und die Küchenmaschine beim pürieren bedient, während Kind 3 auf meinem Bauch geschlafen hat. Die Aprikosen entsteinen, pürieren und mit Zitronensaft und Gelierzucker
falsche Spiegeleier
4. Januar 2015
Wie versprochen hier das Rezept zu den falschen Spiegeleiern, ein Oma-Erinnerungs-Rezept: 300g Zucker in einer Pfanne anrösten, mit ca. 3 Esslöffeln Wasser ablöschen, knapp 1 Liter Milch und 1 Päckchen Vanillezucker dazugeben. Mit der restlichen Milch 3 Esslöffel Mondamin (Speisestärke) auflösen und einrühren, aufkochen. 1 Ei komplett verquirlen und in die abkühlende Masse einrühren, erkalten
Utensilo und Topflappenherzen
25. Juni 2014
Ende Juli 2013 sind ein Utensilo als Mitbringsel und Dankeschön für Familie Zehentner vom Holzegghof und zwei Paar Topflappenherzen aus IKEA Blockstreifen in Pastellfarben und grünem Wachstuch mit weißen Punkten entstanden. Eines davon war Teil des Geburtstagsgeschenks für meine Mama, das andere Paar habe ich behalten. Der Utensilo/Brotkorb wurde mit selbstgemachter Marmelade, selbstgemachtem Melissensirup aus
Pfitzauf
22. Juni 2014
Zur Hochzeit wünschten wir uns 12 Pfitzauf-Förmchen, die Elisabeth Hilpert uns in 6 Farben anfertigte. Hier gibt es nun also Bilder vom Einsatz (wir verwenden sie auch beim Raclette als Behälter für diverse Zutaten) beim Pfitzauf-Backen 2013. Rezept folgt noch irgendwann…
Pinguine
21. Juni 2014
Aus schwarzen Oliven, Karotte, Frisch(Ziegen-)Käse und einem abgeschnittenen Zahnstocher wurde der „kleine Gruß aus der Küche“ zum Weihnachtsessen 2013 gestaltet.
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