Holunderblütensirup
8. Juni 2015
Aus unseren zwei momentan blühenden Holunderarten habe ich Holunderblütensirup gemacht: Jeweils 21 Dolden Holunderblüten 3 kg Zucker 100 g Zitronensäure 2 Liter Wasser Zucker und Zitronensäure im Wasser auflösen, die Blüten mit so wenig Stiel wie möglich in die Lösung legen, nach 24 Stunden Ziehzeit abfüllen. Das ist meine heutige Sonntagsfreude – gemeinsam mit den
Garten 31.7.2014
14. September 2014
Am 31. Juli habe ich wieder einmal eine große bebilderte Bestandsaufnahme gemacht… Der Weidenpavillon ist wunderbar gewachsen – nächstes Jahr werden wir keinen Sonnenschirm mehr auf der Terrasse brauchen. Alle Pflanzen, die jetzt zu groß werden, versuche ich zu Teilen und an anderen Stellen im Garten auszusetzen, vor allem unten und an der Garage entlang.
verdorbene Ernte – Suzuki-Essigfliege
12. September 2014
Der Black-Lace-Holunder war im Frühling stark verlaust. Damals habe ich keinen Blüten-Sirup gemacht und auf eine reiche Beeren-Ernte zum Entsaften im Herbst gehofft. Beeren waren auch reichlich vorhanden – leider hat uns aber auch hier die Suzuki-Essigfliege besucht, die auch teilweise unseren roten Wein befallen hatte. Alle Beeren waren verdorben und rochen schon am Strauch stark
Garten am 22.07.2013
23. Juni 2014
Am 22. Juli 2013 habe ich einen Fotorundgang durch den oberen Garten gemacht. Der Weidenpavillion ist gut angewachsen und in seinem ersten Sommer, unsere Quitte ist dem feuerbrand zum opfer gefallen und getauscht gegen einen Winterglockenapfel, der rote Wein wächst schön in seinem südlichen, geschützten Eck und Tomate und rote Beete gedeihen prächtig im Hochbeet
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