Tag: eigene Ernte

Traubenernte 2015

13. Oktober 2015 0 comments Article Garten, Küche

Nun sind unsere Trauben geerntet – deutlich weniger als im vergangenen Jahr. Ein Entsafter wurde mit den abgezupften guten Trauben voll, das waren letztendlich 3 Flaschen (IKEA Korken) und ein großes Glas voll. Weil wir kaum weiße Trauben haben, ist beides gemischt. Read More

Rhabarber-Ernte und -Kuchen

23. Mai 2015

Aus der diesjährigen Rhabarber-Ernte habe ich heute einen Kuchen gebacken nach folgendem Rezept: Mürbteig herstellen aus: gut 300 g Mehl 150 g Butter 5 Eigelb 1 Prise Salz 1 TL Soda Der Guss besteht aus: 5 Eiweiß mit 1 Prise Salz schlagen, dann 1 Packung Vanillepuddingpulver 250 g Puderzucker einrühren Mit 800 g frischem Rhabarber Read More

Backe, backe Kuchen – Sonntagsfreude

25. Januar 2015

Diese Woche war (auch) geprägt von viel Gebackenem: Einen gewünschten Geburtstagszug und einen „klassischen“ Geburtstagskuchen mit Gummibären und Smarties in Kastenform – beidesmal Marmorkuchen nach diesem Chefkoch-Rezept, leicht abgeändert (weniger Zucker, Milch statt Wasser, mehr Kakao, Menge den Formen angepasst) Und ein „Erbstück“ – Träubleskuchen mit eigenen Johannisbeeren aus 2014 nach dem Rezept und auf Read More