Bratäpfel

4 säuerliche Äpfel entkernen, den Deckel abschneiden und aushöhlen.

Mit ein paar Schnitzeln unteres Loch verschliessen, in eine feuerfeste Form stellen.

Das rausgeschnitzte, ein kleines (Soja-) Joghurt, eine Handvoll Rosinen, eine Handvoll gemahlene Mandeln und pro Apfel einen Teelöffel Zimt/Zucker pürieren.

In die Äpfel füllen, Deckel drauf und in den Ofen. Bratäpfel sind der Grund, weshalb ich unbedingt ein Backfach im Ofen brauchte – und weshalb man Bratäpfel nur essen kann, wenn (Heiz-)Saison ist.

Verlinkt beim Freutag.