Traubensaft – eigene Ernte
12. September 2014
Unser roter Wein hatte dieses Jahr richtig viele Früchte, er fühlt sich im sonnigen Eck auf der Südterrasse sehr wohl. Man konnte die Trauben gut so essen – wenn man die Kerne ignoriert hat. Da es zu viele zum Rohverzehr waren, haben wir uns entschlossen, den Entsafter zu benutzen. Leider waren einige Trauben wie auch
verdorbene Ernte – Suzuki-Essigfliege
12. September 2014
Der Black-Lace-Holunder war im Frühling stark verlaust. Damals habe ich keinen Blüten-Sirup gemacht und auf eine reiche Beeren-Ernte zum Entsaften im Herbst gehofft. Beeren waren auch reichlich vorhanden – leider hat uns aber auch hier die Suzuki-Essigfliege besucht, die auch teilweise unseren roten Wein befallen hatte. Alle Beeren waren verdorben und rochen schon am Strauch stark
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