Kassler im Brotteig

Diesmal nur eine „faule“ Version – aber ich hatte solche Lust, das wieder einmal zu essen – und vielleicht inspieriere ich ja jemanden damit:

1 Packung Dinkelbrot (Seitenbacher, 1 kg) -> eine halbe hätte gereicht!

1 Handvoll Seitenbacher Brotgewürz

1 Stück Kassler Schinken

Brotteig wie gewohnt bereiten, Kassler darin einwickeln und ca. 30 min backen. Das beste ist ja der vollgesaugte Brotteig – den Kassler brauche ich persönlich nur zum geschmacklichen Einfärben des Brots…

 

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